เครื่องดูดควันสำหรับห้องครัว: หลักการทำงานการออกแบบประเภทของยูนิต

องค์ประกอบที่จำเป็นของห้องครัวที่จริงจังคือเครื่องดูดควันจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์ดังกล่าวในสถานประกอบการอุตสาหกรรม แต่ก็มีสถานที่ที่คุ้มค่าในครัวในบ้านด้วย

ตัวเลือกเครื่องดูดควันนี้มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการขจัดสิ่งปนเปื้อนที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารออกจากอากาศ เรามาดูคุณสมบัติการทำงานของเครื่องดูดควันนี้และประเด็นที่ต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกเครื่องดูดควันสำหรับห้องครัวของคุณกันดีกว่า

มันทำงานอย่างไร?

อุปกรณ์ประเภทนี้คือเครื่องดูดควันอันทรงพลังที่ออกแบบมาเพื่อระบายอากาศในบริเวณห้องครัวอย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนใหญ่มักติดตั้งไว้เหนือพื้นผิวการปรุงอาหารในร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงอาหาร และสถานประกอบการด้านอาหารอื่นๆ

อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถติดตั้งได้ไม่เพียงแต่บนเตาในครัวทั่วไปเท่านั้น แต่ยังติดตั้งเหนืออุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกันด้วย เช่น เตาย่าง เตาอบ ฯลฯ

คุณภาพของอาหารจะได้รับประโยชน์จากการมีเครื่องดูดควันที่ดีเท่านั้น ร่มจะดักไอน้ำ อนุภาคของน้ำมันและไขมัน และขจัดกลิ่นที่เล็ดลอดออกมาจากอาหารที่เตรียมไว้ สารปนเปื้อนทั้งหมดนี้ลอยขึ้นด้านบนภายใต้อิทธิพลของอากาศร้อนและเข้าไปในช่องทำงานของปล่องระบายอากาศ ที่นี่ อากาศเสียจะผ่านระบบกรอง ซึ่งเป็นที่ที่กระบวนการทำให้บริสุทธิ์เกิดขึ้น

เครื่องดูดควันเป็นอุปกรณ์ที่มีสไตล์และทันสมัย ​​ที่จะช่วยในการฟอกอากาศอย่างมีประสิทธิภาพในห้องครัวในบ้านหรือในโรงงานอุตสาหกรรม

จากนั้นมวลอากาศที่ปราศจากสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็นจะถูกส่งกลับไปยังบริเวณห้องครัวหรือกำจัดออกผ่านท่อระบายอากาศทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์

สารปนเปื้อนที่เป็นไขมันจะเคลื่อนที่ผ่านช่องทางที่แยกจากกันและรวบรวมไว้ในถ้วยจัดเก็บซึ่งจะถูกกำจัดออกเป็นระยะๆ

ถังดักไขมันเป็นส่วนประกอบอะลูมิเนียมพิเศษที่ติดตั้งไว้ภายในปล่องดูดควัน โดยดักจับอนุภาคไขมันและสารปนเปื้อนอื่นๆ ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่

เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำความสะอาดหน่วยกักเก็บจากไขมัน แนะนำให้เทผงซักฟอกชนิดพิเศษลงในแก้วก่อนซึ่งสามารถละลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อดีของโครงสร้างไอเสียแบบร่มมีดังต่อไปนี้:

• ความสามารถในการใช้รีโมทคอนโทรล
• ระบบอัตโนมัติระดับสูง
• ความสามารถในการติดตั้งรุ่นที่เหมาะสมในเกือบทุกพื้นที่ของห้องครัว
• มีหลากหลายรุ่นให้เลือกทำจากวัสดุหลากหลายพร้อมการออกแบบที่สวยงาม
• ผลผลิตในระดับสูง

ข้อเสียของอุปกรณ์ดังกล่าวประการแรกคือการสร้างเสียงรบกวนที่เพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากการทำงานของพัดลมทรงพลัง เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องทำงานได้อย่างถูกต้อง จะต้องได้รับการซ่อมบำรุงอย่างสม่ำเสมอ เช่น ซื้อและเปลี่ยนไส้กรองคาร์บอนทันที

รายการเหล่านี้ไม่สามารถทำความสะอาดหรือตกแต่งใหม่ได้ และอาจมีค่าใช้จ่ายในการใช้งานสูงกว่าที่คาดไว้ นอกจากนี้อุปกรณ์ที่ดีประเภทนี้ก็มีราคาแพงในตัวเองเช่นกัน

สามารถติดตั้งร่มเกาะตรงกลางห้องครัวได้หากขนาดของห้องเอื้ออำนวย ในห้องเล็ก ๆ สามารถวางอุปกรณ์ดังกล่าวไว้เหนือเตาที่ติดตั้งใกล้หน้าต่าง

เครื่องดูดควันเป็นสิ่งจำเป็นเสมอในห้องครัว อนุภาคของจาระบี ไอร้อน เขม่า หยด และสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ อาจไม่สามารถมองเห็นได้ชัดเจนในครั้งแรก แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะก่อให้เกิดชั้นสิ่งสกปรกบนพื้นผิวต่างๆ ซึ่งยากต่อการขจัดออก

นอกจากนี้ก๊าซที่ตกค้างที่สามารถเข้าไปในอากาศในครัวและกลิ่นอาหารไหม้โดยไม่ตั้งใจก็ไม่ดีต่อสุขภาพของผู้อื่นเช่นกัน

การออกแบบปล่องระบายอากาศเป็นโครงเหล็กทรงโดมซึ่งภายในมีพัดลมและชุดอุปกรณ์กรอง ตะแกรงอลูมิเนียมแบบพิเศษได้รับการออกแบบมาเพื่อรวบรวมอนุภาคที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ซึ่งช่วยปกป้องกังหันระบายอากาศ

ในสถานประกอบการด้านอาหาร จำเป็นต้องใช้เครื่องดูดควันที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้กับพื้นผิวการปรุงอาหาร อุปกรณ์ที่คล้ายกันนี้ใช้เพื่อกำจัดควันที่เป็นอันตรายในโรงงานอุตสาหกรรมอื่นๆ

โดยปกติแล้วตัวกรองอะคริลิกจะใช้เพื่อกำจัดสารปนเปื้อนจาระบีส่วนสำคัญ ในการติดตั้งแบบหมุนเวียนซ้ำ จำเป็นต้องใช้ไส้กรองคาร์บอนซึ่งให้การฟอกอากาศอย่างละเอียด ตาข่ายดับประกายไฟช่วยปกป้ององค์ประกอบจากความร้อนสูงเกินไปและไฟที่อาจเกิดขึ้น

จำเป็นอย่างยิ่งหากติดตั้งร่มไว้เหนืออุปกรณ์ที่มีเปลวไฟ องค์ประกอบตัวกรองทั้งหมดจะต้องทำความสะอาดหรือเปลี่ยนเป็นระยะ ตัวกรองคาร์บอนจะถูกเปลี่ยนทันทีที่สกปรก องค์ประกอบเหล่านี้ไม่สามารถคืนสภาพได้

ตัวกรองอะคริลิกบางประเภทสามารถล้างและติดตั้งใหม่ได้ แต่การบำบัดนี้จะทำให้ตัวกรองเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงจำกัดจำนวนรอบการทำความสะอาดและการรีไซเคิล

เครื่องดูดควันต้องมีขนาดใหญ่พอที่จะครอบคลุมพารามิเตอร์ของเตาที่กำลังประมวลผลอย่างน้อย 100 มม

พัดลมหรือกังหันระบายอากาศที่ติดตั้งอยู่ในร่มช่วยให้อากาศไหลเวียนไปในทิศทางที่ถูกต้องตามความเข้มข้นที่ต้องการ ประสิทธิภาพขององค์ประกอบนี้ให้กำลังรวมของฝากระโปรงซึ่งควรสัมพันธ์กับปริมาตรรวมของห้องที่จะติดตั้ง

เครื่องดูดควันร่มส่วนใหญ่มีไฟส่องสว่างซึ่งสะดวกมาก โคมไฟดังกล่าวสามารถใช้เป็นแสงสว่างเพิ่มเติมในห้องครัวได้ นอกจากหลอดไส้ทั่วไปแล้ว ยังมีการติดตั้งไฟฮาโลเจนหรือไดโอดไว้ในฝาครอบอีกด้วย

ส่วนหลังให้แสงสว่างในระดับที่เพียงพอโดยใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยที่สุดและอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

ในสถานประกอบการด้านอาหารทางอุตสาหกรรม จะมีการติดตั้งเครื่องดูดควันไว้บนอุปกรณ์ประเภทต่างๆ เช่น เตา เตาย่าง เตาอบ ฯลฯ

หากร่มเชื่อมต่อกับท่อระบายอากาศของบ้านจะต้องติดตั้งวาล์วพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้มวลอากาศเข้าสู่อุปกรณ์กลับสู่บริเวณห้องครัว

ประเภทของโครงสร้างและปัญหาในการเลือก

ขึ้นอยู่กับประเภทของการออกแบบ มีเครื่องดูดควันแบบติดผนังและแบบเกาะ การออกแบบอาจเป็นไอเสียหรืออุปทานและไอเสีย ในกรณีแรกอุปกรณ์จะกำจัดอากาศเสียออกจากห้องเท่านั้น ส่วนในกรณีที่สองยังให้มวลอากาศบริสุทธิ์ไหลเข้ามาเพิ่มเติมอีกด้วย

เครื่องดูดควันสามารถกำจัดมวลอากาศเสียออกจากห้อง หรือทำความสะอาดและนำกลับเข้าไปในห้องได้

เมื่อเลือกร่มที่เหมาะสม คุณควรคำนึงถึงระดับการแลกเปลี่ยนอากาศที่ต้องการ ขนาดของอุปกรณ์ทำอาหาร รวมถึงตำแหน่งที่ต้องการในการวางร่มด้วย สำหรับห้องครัวอุตสาหกรรมแนะนำให้ติดตั้งรุ่นที่ใหญ่กว่าขนาดของเตา 100 มม.

สำหรับการผลิตอุปกรณ์ดังกล่าว จะใช้สแตนเลสเกรดอาหาร โดยปกติแล้วอุปกรณ์จะไม่เพียงติดตั้งถังดักไขมันเท่านั้น แต่ยังมีตัวกรองคาร์บอนอีกด้วย แสงด้านหลังอาจเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์ อุปกรณ์จ่ายและระบายอากาศตามชื่อหมายถึง ไม่เพียงแต่ช่วยกำจัดและฟอกอากาศในครัวที่ปนเปื้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มวลอากาศบริสุทธิ์ไหลเข้ามาจากถนนอีกด้วย

ร่มดังกล่าวไม่ค่อยได้ใช้ที่บ้านมากนักซึ่งเป็นเทคนิคสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ การดำเนินการบางอย่างจำเป็นต้องมีการจ่ายอากาศบริสุทธิ์อย่างต่อเนื่อง ร่มประเภทนี้ช่วยให้คุณสร้างปากน้ำที่ดีเป็นพิเศษในห้องทำงาน ปรับความชื้นและอุณหภูมิอากาศให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้

พลังขององค์ประกอบไอเสียมักจะเกินความสามารถในการจ่ายในรุ่นประเภทนี้ประมาณหนึ่งในสาม

ข้อดีของการใช้เครื่องดูดควันคือสามารถติดตั้งได้ในเกือบทุกสถานที่ที่เหมาะสมคุณเพียงแค่ต้องเลือกรุ่นที่ถูกต้องเท่านั้น

ร่มติดผนังไม่ได้ติดตั้งบนเพดาน แต่ติดตั้งไว้บนผนัง โดยทั่วไปแล้วรุ่นดังกล่าวจะใช้เชื่อมต่อกับท่อไอเสีย เพื่ออำนวยความสะดวกในการติดตั้ง เตาจะถูกติดตั้งให้ใกล้กับท่อระบายอากาศมากที่สุด

ในกรณีนี้ ท่ออากาศ จะไม่ยาวเกินไปซึ่งมีส่วนช่วยในการเคลื่อนตัวของอากาศเสียเข้าสู่ท่อระบายอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องดูดควันแบบติดผนังสามารถติดตั้งบนผนังได้ เชื่อมต่อกับท่อระบายอากาศของอาคารได้สะดวกกว่าแบบเกาะ

การออกแบบแบบสั้นมักไม่จำเป็นต้องหมุนหลายครั้งเมื่อใช้ท่อพลาสติกแข็ง ไม่ควรเกินสามศอกดังกล่าวสำหรับเครื่องดูดควันระบายอากาศหนึ่งเครื่อง เครื่องดูดควันแบบเกาะแบบเอียงนั้นได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถนำเครื่องดูดควันเข้ามาใกล้ระยะห่างสูงสุดที่อนุญาตจากเตาได้

ร่มแบบเกาะซึ่งติดกับเพดานถือเป็นสากล ตามความหมายของชื่อ มันถูกใช้สำหรับการติดตั้งเหนือโต๊ะเตรียมอาหาร โดยเฉพาะเหนือเตาที่ติดตั้งอยู่ในนั้น ลักษณะเฉพาะของการออกแบบคือเมื่อติดตั้งไม่จำเป็นต้องใช้ผนังโครงสร้างติดอยู่กับเพดาน

อุปกรณ์ดังกล่าวมักใช้ในห้องครัวขนาดใหญ่ทั้งในอุตสาหกรรมและในบ้าน ในพื้นที่ขนาดเล็ก มักจะไม่ใช้ร่มสำหรับห้องครัวทั่วเกาะเนื่องจากไม่มีพื้นที่ว่าง แต่อาจแนะนำให้ใช้การออกแบบดังกล่าวแม้ในห้องครัวขนาดเล็กหากติดตั้งเตาไว้ใกล้หน้าต่าง

การมีตัวกรองสองตัวช่วยให้สามารถฟอกอากาศได้ในระดับสูงพอที่จะส่งกลับไปยังบริเวณห้องครัวได้ แน่นอนว่าควรใช้วิธีที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนอากาศเพียงพอ แต่การหมุนเวียนช่วยให้คุณรักษาพลังงานความร้อนบางส่วนไว้ในห้องที่ใช้ในการปรุงอาหาร

หากต้องการกำจัดอากาศที่ปนเปื้อนโดยใช้เครื่องดูดควันจะต้องต่อเข้ากับท่อระบายอากาศ หากไม่สามารถทำได้ ให้ใช้รุ่นที่มีระบบหมุนเวียนและตัวกรองคาร์บอน

การหมุนเวียนถูกนำมาใช้ในฝาครอบเกาะเนื่องจากการติดตั้งยูนิตดังกล่าวถัดจากช่องระบายอากาศมักจะค่อนข้างยาก อ่านเกี่ยวกับวิธีการทำงานของเครื่องดูดควันแบบหมุนเวียน วัสดุนี้. ร่มเกาะบางรุ่นสามารถปรับความสูงได้ซึ่งช่วยให้คุณเปลี่ยนความเข้มของการดูดซับไอระเหยที่ปนเปื้อนได้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์

หากเลือกสถานที่สำหรับติดตั้งเครื่องดูดควันในลักษณะที่ไม่สามารถระบายอากาศที่กรองแล้วออกสู่ท่อระบายอากาศได้คุณจะต้องเลือกอุปกรณ์ที่มีการหมุนเวียนอย่างแน่นอน

เมื่อเลือกเครื่องดูดควันสำหรับห้องครัวก็ควรเลือกเครื่องดูดควันให้เหมาะสม ประสิทธิภาพของหน่วย. ตัวเลือกที่ทรงพลังที่สุดเหมาะสำหรับห้องครัวที่มีขนาดไม่เกิน 25 ตารางเมตร ม. ม.

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเลือกรุ่นที่มีการสำรองพลังงานมากเกินไป เนื่องจากยิ่งสมรรถนะสูง ฝากระโปรงหน้าก็จะยิ่งมีเสียงรบกวนระหว่างการทำงานมากขึ้น สำหรับห้องเล็กๆ นี่อาจเป็นหายนะอย่างแท้จริง

มีท่อไอเสียและท่อจ่ายและปล่องดูดควัน หลังนี้ไม่เพียงแต่รับประกันการกำจัดอากาศเสียเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มวลไหลเข้ามาจากถนนเพื่อปรับปรุงบรรยากาศในห้องอีกด้วย

ระดับเสียงของอุปกรณ์ถือว่ายอมรับได้ประมาณ 40 เดซิเบล อาจสูงขึ้นเล็กน้อย (สูงถึง 70 dB) แต่คุณไม่ควรเลือกรุ่นที่มีเสียงดังมากเกินไปเนื่องจากเสียงการทำงานของมันอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้ เมื่อเลือกประเภทของการควบคุมคุณควรคำนึงถึงความสูงในการติดตั้งของอุปกรณ์ด้วย หากติดตั้งฝากระโปรงไว้สูงพอ ตัวเลือกระยะไกลจะมีประโยชน์มาก

อุปกรณ์นี้มีราคาสูง ดังนั้นเมื่อเลือกยี่ห้อ คุณไม่เพียงต้องใส่ใจกับชื่อที่รู้จักกันดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาการรับประกันตลอดจนความพร้อมของศูนย์บริการและเงื่อนไขการให้บริการการรับประกันด้วย แน่นอนว่าการออกแบบตัวเครื่องก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โชคดีที่รุ่นของเครื่องดูดควันมีความหลากหลายมากคุณสามารถหาตัวเลือกที่เหมาะสมได้ตลอดเวลา

คุณสมบัติของการติดตั้งและการใช้งาน

การติดตั้งอุปกรณ์ไอเสียประเภทนี้ค่อนข้างง่าย แต่ช่างฝีมือที่ไม่มีประสบการณ์ก็ยังดีกว่ามอบความไว้วางใจในการปฏิบัติงานเหล่านี้ให้กับมืออาชีพ หากคุณตัดสินใจที่จะดำเนินการติดตั้งด้วยตนเอง คุณควรเริ่มด้วยการศึกษาคำแนะนำของผู้ผลิตโดยละเอียด

ฮู้ดมักทำจากเหล็กอะลูมิเนียมเกรดอาหารที่ทนทาน สำหรับองค์กรอุตสาหกรรมการออกแบบดังกล่าวมักสร้างขึ้นตามสั่ง

หลังจากนี้คุณจะต้องตรวจสอบสถานที่ติดตั้ง ทำการวัดที่จำเป็น เตรียมเครื่องมือ ตัวยึด วัสดุ ฯลฯ จุดสำคัญคือระยะห่างที่ถูกต้องจากเตา ต้องมีความสูงอย่างน้อย 60 ซม. สำหรับเตาไฟฟ้า และ 70 ซม. สำหรับเตาแก๊ส แต่ไม่เกิน 85 ซม.

หากจำเป็นต้องแขวนร่มให้สูงขึ้น คุณควรเลือกอุปกรณ์ที่มีกำลังมากกว่าเพื่อชดเชยส่วนสูงที่แตกต่างกัน ในการติดตั้งเครื่องดูดควันระบายอากาศ คุณจะต้องมีเครื่องมือที่มักจะอยู่ในคลังแสงของช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์: เทปวัดและระดับอาคารสำหรับการทำเครื่องหมาย, ไขควง, สว่าน, ค้อน ฯลฯ

คุณจะต้องแขวนไว้เหนือเตาหรือต่อเข้ากับท่ออากาศเข้ากับท่อระบายอากาศทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ใช้ท่อลูกฟูกโลหะหรือโครงสร้างพลาสติกแข็งเป็นท่ออากาศ

ลอนสามารถโค้งงอได้ในลักษณะที่เหมาะสมและในการทำข้อศอกพลาสติกควรใช้อะแดปเตอร์พิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละส่วนของท่ออากาศมีการเชื่อมต่ออย่างแน่นหนา

หากสายไฟยาวไม่พอ คุณจะต้องติดตั้งเต้ารับเพิ่มเติมใกล้กับอุปกรณ์ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องใช้ไฟฟ้ามีการต่อสายดินที่จำเป็น

การติดตั้งเครื่องดูดควันระบายอากาศอย่างเหมาะสมมีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องจัดระเบียบการทำงาน ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับปัญหาดังกล่าวมีอยู่ในคู่มือการใช้งานที่มาพร้อมกับอุปกรณ์แต่ละชิ้น

การทำความสะอาดเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญ ตัวกรองภายใน. ตัวอย่างเช่น ควรล้างตะแกรงอะลูมิเนียมโดยใช้ผงซักฟอกชนิดพิเศษ ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในห้องครัวใด ๆ : กรดอะซิติกเจือจางด้วยน้ำหนึ่งในสาม, สารละลายสบู่ซักผ้าธรรมดาที่อิ่มตัวหรือส่วนผสมของน้ำและเบกกิ้งโซดา

ถังดักไขมันอลูมิเนียมสำหรับปล่องไอเสียต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่เป็นประจำเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

สูตรเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่แพ้สารเคมี ควรทำความสะอาดตะแกรงจากคราบไขมันและสิ่งสกปรกที่สะสมอย่างน้อยทุก ๆ สามเดือน

การเปลี่ยนไส้กรองคาร์บอนมักจะทำตามลำดับต่อไปนี้:

• ถอดอุปกรณ์ออกจากแหล่งจ่ายไฟ
• การรื้อตะแกรงอลูมิเนียม
• ถอดตัวกรองที่ใช้แล้วออก
• การติดตั้งองค์ประกอบตัวกรองใหม่
• การติดตั้งตะแกรงอลูมิเนียม
• การเชื่อมต่อและตรวจสอบการทำงานของอุปกรณ์

เมื่อติดตั้งตัวกรองใหม่ คุณควรได้ยินเสียงคลิกลักษณะเฉพาะ หากหลังจากเปลี่ยนไส้กรองแล้ว มีเสียงผิดปกติปรากฏขึ้นในการทำงานของฝากระโปรงหรือมีเสียงดังมากขึ้น แสดงว่าไส้กรองอาจติดตั้งไม่ถูกต้องและควรดำเนินการใหม่

หากไม่ทำความสะอาดและเปลี่ยนตัวกรองปล่องระบายอากาศภายในเวลาที่กำหนด ประสิทธิภาพการทำงานของอุปกรณ์อาจลดลงอย่างมาก

ไส้กรองคาร์บอนจำเป็นสำหรับฝากระโปรงที่มีการหมุนเวียนซึ่งช่วยฟอกอากาศได้ละเอียดและจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นประจำ

ตัวกรองและแว่นตาแบบถอดได้สำหรับเก็บไขมันในรุ่นร่มที่ใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงควรทำความสะอาดทุกวันตามคำแนะนำ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำความสะอาดพื้นผิวด้านนอกของเรือนไอเสียอย่างต่อเนื่อง ขอแนะนำให้ลบองค์ประกอบบางส่วนออกแล้วแช่ในน้ำยาทำความสะอาดแบบพิเศษ

เมื่อทำความสะอาดเสร็จแล้ว ให้ล้างออกให้สะอาด องค์ประกอบอีกอย่างที่ต้องทำความสะอาดเป็นระยะคือท่ออากาศ จำเป็นต้องถอดองค์ประกอบเชื่อมต่อและขจัดคราบสกปรกออกจากพื้นผิวภายในของโครงสร้าง

องค์ประกอบลูกฟูกจำเป็นต้องทำความสะอาดบ่อยกว่าช่องพลาสติกเรียบ ร่มในครัวรุ่นอุตสาหกรรมบางรุ่นมีระบบทำความสะอาดในตัว แต่หน่วยราคาแพงดังกล่าวมักจะไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวัน

บทสรุปและวิดีโอที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ

วิดีโอนี้แสดงหลักการทำงานของโครงสร้างดังกล่าว:

คำแนะนำในการเพิ่มประสิทธิภาพของปล่องระบายอากาศอธิบายไว้ในวิดีโอนี้:

เครื่องดูดควันสามารถรับประกันการแลกเปลี่ยนอากาศที่เหมาะสมทั้งในห้องครัวทั่วไปและห้องครัวอุตสาหกรรมการติดตั้งที่เหมาะสมและการบำรุงรักษาตามปกติจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวในระยะยาวและไม่หยุดชะงัก

บางทีคุณอาจเพิ่งซื้อเครื่องดูดควันรุ่นใหม่และสามารถแบ่งปันความประทับใจในการใช้งานได้ กรุณาแสดงความคิดเห็น แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ และเคล็ดลับอันมีค่าในบล็อกด้านล่าง