เตาอบหรือเตาอบขนาดเล็ก - ไหนดีกว่ากัน? การทบทวนเปรียบเทียบ

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงห้องครัวสมัยใหม่ที่ไม่มีเตาอบขนาดเล็กหรือเตาอบเพราะมีเพียงในนั้นเท่านั้นที่คุณสามารถอบพายเตรียมหม้อปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบและอาหารจานอื่น ๆแต่เมื่อจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ใหม่ มักจะเป็นเรื่องยากที่จะพิจารณาว่าอุปกรณ์ใดที่เหมาะกับคุณ การตัดสินใจว่าเตาอบหรือเตาอบขนาดเล็กเหมาะกับความต้องการของคุณมากกว่านั้นไม่ใช่เรื่องง่ายใช่ไหม? แม่บ้านบางคนต้องการเตาย่างซึ่งมีอยู่ในเตาอบขนาดเล็ก บ้างก็ต้องการถาดอบพายขนาดใหญ่ แต่ไม่เคยใช้เตาย่างเลย

เราจะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้ - ในบทความของเราเราจะเปรียบเทียบเตาอบขนาดเล็กและเตาอบตามเกณฑ์หลักที่เป็นพื้นฐานในการซื้อ พิจารณาฟังก์ชั่นหลักของอุปกรณ์ประเภทนี้และคุณสมบัติของการติดตั้งการเชื่อมต่อการใช้งานและการบำรุงรักษา

ลักษณะสำคัญของเตาอบขนาดเล็ก

เตาอบขนาดเล็กเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กกะทัดรัดขนาดเท่าเตาไมโครเวฟที่สามารถวางบนเคาน์เตอร์ครัว ชั้นวางของ หรือขอบหน้าต่างได้อย่างง่ายดาย

มันทำงานด้วยไฟฟ้า แต่หลักการทำงานของเตาดังกล่าวนั้นแตกต่างจากการทำงานของเตาไมโครเวฟโดยพื้นฐาน เตาอบถูกให้ความร้อนโดยใช้องค์ประกอบความร้อนสองส่วน ซึ่งสามารถเปิดพร้อมกันหรือแยกกันได้ ขึ้นอยู่กับโหมดที่ต้องการตัวอย่างเช่น ในการเตรียมพุดดิ้งและหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เฉพาะตัวทำความร้อนด้านล่างเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการอบไก่ที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง คุณจะต้องเปิดองค์ประกอบความร้อนด้านบนด้วย

ด้วยขนาดที่เล็ก การทำความร้อนและการตั้งค่าอุณหภูมิในเตาอบขนาดเล็กจึงเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาที เตาอบขนาดเล็กที่ทันสมัยมีฟังก์ชันต่างๆ เช่น เตาย่าง เครื่องปิ้งขนมปัง และตัวเตาอบ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเตาอบขนาดเล็กมีหน้าที่รักษาอุณหภูมิไว้ นั่นคือคุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้และจะคงไว้ตามระยะเวลาที่กำหนด ในเตาอบขนาดเล็ก คุณสามารถตุ๋น อบ และอบได้

ในเตาอบขนาดเล็ก คุณสามารถอบเนื้อ ปลาและผักสำหรับมื้อเย็น อบพาย เค้ก แครกเกอร์แห้ง และอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถปรุงในเตาอบทั่วไป

มีเตาอบไฟฟ้าขนาดเล็กด้วย เครื่องกล และ อิเล็กทรอนิกส์ การจัดการ. ตัวเลือกแรกถูกควบคุมโดยใช้สวิตช์แบบหมุน

เตาอบไฟฟ้าขนาดเล็กควบคุมโดยใช้ปุ่มหรือหน้าจอสัมผัส ในการเริ่มทำอาหารในเตาอบขนาดเล็ก คุณเพียงแค่เสียบอุปกรณ์เข้ากับเต้ารับไฟฟ้า เลือกโหมดการทำงานที่ต้องการ ตั้งอุณหภูมิความร้อนที่ต้องการ และตั้งเวลา เตาอบจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อจานพร้อมพร้อมสัญญาณเสียง

เตาอบคืออะไร?

เตาอบเป็นอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพในการเตรียมอาหารประเภทต่างๆ รักษาอุณหภูมิภายในเตาอบโดยใช้หัวเผาแก๊สหรืออุปกรณ์ทำความร้อนไฟฟ้า นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกแบบรวม

ในเตาอบแก๊ส หัวเผาทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบความร้อน และในเตาอบไฟฟ้า องค์ประกอบความร้อนทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบความร้อน อาจมีหัวเผาหรือองค์ประกอบความร้อนหลายตัวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าของเตาอบในเตาอบแก๊สส่วนใหญ่มักจะมีเตาเพียงเตาเดียวและอยู่ที่ด้านล่างซึ่งไม่สะดวกมาก ความร้อนไม่สม่ำเสมอ ไม่ค่อยพบรุ่นที่มีเตาแก๊สสองตัวบนและล่าง

ในเตาอบไฟฟ้าสมัยใหม่มีองค์ประกอบความร้อนตั้งแต่ 2 ถึง 4 ชิ้นซึ่งช่วยให้คุณกระจายความร้อนได้ทั่วถึงทั่วทั้งตู้ ใช้ตะแกรงกับอุปกรณ์ที่ถอดออกได้

รุ่นทันสมัยบางรุ่นยังมีพัดลมกระจายความร้อนได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น มีแผงควบคุมพิเศษเพื่อควบคุมกระบวนการ ด้วยการพาความร้อนจึงไม่จำเป็นต้องพลิกจานที่เตรียมไว้คุณเพียงแค่ต้องเปิดองค์ประกอบความร้อนหรือหัวเผาด้านบน

เตาอบสมัยใหม่มีดีไซน์สวยงาม สะดวก และปลอดภัยอย่างแน่นอน เตาอบแบบตั้งพื้นเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับห้องครัวที่กว้างขวาง โมเดลที่ทันสมัยส่วนใหญ่มีตัวจับเวลา

เตาอบจะแตกต่างกันไปเมื่อใช้ร่วมกับเตา:

• ขึ้นอยู่กับ (ในตัว) - เตาและเตาอบตั้งอยู่ในตัวเครื่องทั่วไปและควบคุมจากแผงควบคุมทั่วไปซึ่งไม่สะดวกเสมอไป
• เป็นอิสระ. รุ่นดังกล่าวมีแผงควบคุมของตัวเองสามารถติดตั้งเตาอบในตัวหรือติดตั้งแยกกันได้

ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดวางแบบจำลองพื้นและผนัง

เปรียบเทียบเตาอบขนาดเล็กและเตาอบ

ลองเปรียบเทียบฟังก์ชันการทำงานและลักษณะสำคัญของยูนิตตามพารามิเตอร์หลักที่มีความสำคัญเมื่อแม่บ้านเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับห้องครัวของเธอ

เกณฑ์ # 1 - ขนาดและการติดตั้ง

เตาอบขนาดเล็กทำงานจากเต้ารับไฟฟ้า 220 วัตต์ปกติและมีขนาดเล็กง่ายต่อการขนส่งคุณสามารถใช้เตาดังกล่าวในประเทศหรือนำติดตัวไปด้วยในการเดินทาง

ในการขนส่งและติดตั้งเตาขนาดเล็กคุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะเฉพาะใด ๆ แม่บ้านทุกคนสามารถรับมือกับงานนี้ได้ นี่คือจุดที่เตาอบขนาดเล็กชนะแน่นอน อย่างไรก็ตามเทคนิคนี้ไม่น่าจะเหมาะกับครอบครัวใหญ่ จะไม่สามารถปรุงอาหารจานใหญ่ได้ในคราวเดียว เช่นเดียวกับที่ไม่สามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันได้

เตาอบผลิตขึ้นในขนาดและรูปแบบต่างๆ ในอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันบนชั้นวางที่แตกต่างกัน หรืออบพายหรือชิ้นเนื้อหลายชิ้นบนถาดอบขนาดใหญ่ในคราวเดียว ไม่ใช่ทุกรุ่นที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ คุณสามารถเลือกตัวเลือกแบบตั้งพื้นขนาดเล็กหรือเตาอบบิวท์อินติดผนังซึ่งเหมาะสำหรับห้องครัวของคุณ

เราได้กล่าวถึงความแตกต่างของการเลือกเตาอบไฟฟ้าในบทความ: วิธีเลือกเตาอบไฟฟ้า: การจัดอันดับรุ่นและคำแนะนำสำหรับผู้ซื้อ.

ในเตาอบขนาดใหญ่ คุณสามารถเตรียมของหวานตามเทศกาลสำหรับครอบครัวใหญ่ได้ ด้วยการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอในเตาอบ อาหารจึงสามารถอบในเตาอบได้อย่างทั่วถึง

หากคุณสามารถเชื่อมต่อเตาอบขนาดเล็กได้ด้วยตัวเอง คุณจะต้องมีเต้ารับไฟฟ้าเพื่อเชื่อมต่อกับเตาอบไฟฟ้า ก เชื่อมต่อเตาอบแก๊ส ห้ามทำด้วยตัวเอง - คุณต้องเชิญตัวแทนบริการแก๊ส

เราขอแนะนำให้คุณอ่าน กฎการติดตั้ง เตาอบแก๊ส

เกณฑ์ #2 - ฟังก์ชั่นเทคโนโลยี

ฟังก์ชั่นของเตาอบขนาดเล็กแบบตั้งโต๊ะ:

• เตาอบ;
• เครื่องปิ้งขนมปัง;
• ย่าง;
• จับเวลา;
• ความสามารถในการรักษาอุณหภูมิที่แน่นอน
• ละลายน้ำแข็ง

คุณสามารถใช้อุปกรณ์ทำอาหารได้เกือบทุกชนิดเพื่อความสะดวกของผู้ใช้ สามารถตั้งโปรแกรมและเลือกโหมดการทำอาหารได้

เตาอบขนาดเล็กสมัยใหม่ผสมผสานฟังก์ชันที่มีประโยชน์มากมายเข้าด้วยกัน เครื่องปิ้งขนมปัง ย่าง ตั้งโปรแกรมโหมดการทำอาหาร ตัวจับเวลา และอื่นๆ อีกมากมาย

ฟังก์ชั่นเตาอบแก๊ส:

• ฟังก์ชั่นปิดเครื่องอัตโนมัติ
• การตั้งโปรแกรมโหมดการทำอาหารต่างๆ
• ทำความสะอาดตัวเอง;
• ตะแกรง (ไม่ใช่ในทุกรุ่น);
• นอกจากนี้อาจมี การพาความร้อน,ฟังก์ชั่นนึ่ง

ฟังก์ชั่นเตาอบไฟฟ้า:

• เตาอบ;
• ย่าง;
• เครื่องปิ้งขนมปัง;
• ฟังก์ชั่นการตั้งโปรแกรมและการเลือกโหมดการทำอาหาร
• จับเวลา;
• ฟังก์ชั่นนึ่งและฆ่าเชื้อ
• อุ่นเครื่อง;
• ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง
• พัดลม;
• การพาความร้อน

บางรุ่นมีช่องพิเศษสำหรับเตรียมแพนเค้ก

เกณฑ์ #3 - อัตราการทำความร้อนและการใช้พลังงาน

เตาอบขนาดเล็กทำงานด้วยไฟฟ้า ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้อุปกรณ์ได้ทุกที่ ทั้งในประเทศ ในชนบท ในวันหยุด มันอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งอำนวยความสะดวกด้วยขนาดที่เล็กและความจริงที่ว่าความร้อนเกิดขึ้นจากองค์ประกอบความร้อนหลายตัว (ปกติ 2) หากจำเป็นคุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิได้

เตาอบขนาดเล็กแบบตั้งโต๊ะใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยกว่าเตาอบแบบเต็มรูปแบบถึง 30% นี่เป็นเพราะขนาดของอุปกรณ์ที่เล็ก เตาอบมีขนาดใหญ่ขึ้นและร้อนช้ากว่ามาก ตามกฎแล้วจะมีองค์ประกอบความร้อน 4 องค์ประกอบซึ่งหมายความว่าการใช้พลังงานในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

นอกจากนี้เตาอบมัลติฟังก์ชั่นมักมีพัดลมซึ่งช่วยให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงจำเป็นต้องใช้พัดลมในการอบแห้งมาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ และแครกเกอร์แบบโฮมเมด ดังนั้นเตาอบสมัยใหม่ก็ชนะที่นี่เช่นกัน

ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีแหล่งก๊าซธรรมชาติ ในกรณีนี้ เตาอบไฟฟ้าจะเป็นอุปกรณ์เดียวที่เป็นไปได้ในการทำอาหาร

เตาอบแก๊สใช้แก๊สธรรมชาติ ราคาถูกกว่าไฟฟ้ามากและแน่นอนว่าการใช้เตาอบแก๊สจะให้ผลกำไรมากกว่าทุกประการ แต่โดยปกติแล้วจะติดตั้งหัวเผาหนึ่งตัวหรือในบางกรณีซึ่งหาได้ยากสองหัวซึ่งไม่สะดวก

เกณฑ์ #3 - ใช้งานง่ายและบำรุงรักษา

เตาอบขนาดเล็กใช้งานง่ายมากและสามารถเคลื่อนย้ายไปยังตำแหน่งอื่นได้อย่างง่ายดาย ทำความสะอาดง่ายด้วยผงซักฟอกทั่วไปหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดไมโครเวฟ ด้านในของห้องมีการเคลือบสารกันติด

เตาอบไฟฟ้าหลายรุ่นมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง บางส่วนได้รับการทำความสะอาดในระหว่างการปรุงอาหาร ในขณะที่บางส่วนต้องเริ่มกระบวนการทำความสะอาดแยกกัน และหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการทำความสะอาดแล้ว ต้องเช็ดพื้นผิวด้วยฟองน้ำหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาดๆ

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดเตาอบ:

• แบบดั้งเดิม.
• ไฮโดรไลติก
• ไพโรไลติก
• ตัวเร่งปฏิกิริยา

แบบดั้งเดิม การทำความสะอาดทำได้ด้วยตนเองโดยใช้ฟองน้ำและผงซักฟอก วิธีการทำความสะอาดนี้ไม่สะดวกสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ เนื่องจากการทำความสะอาดเตาอบต้องใช้ทั้งความพยายามและเวลาอย่างมาก เตาอบประเภทนี้ราคาถูกกว่า แต่รุ่นทันสมัยยังคงมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง

ไฮโดรไลติก การทำความสะอาดจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 40-50 °C จำเป็นต้องวางภาชนะที่มีน้ำซึ่งจะระเหยไปในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด หลังจากทำความสะอาดตัวเองเสร็จแล้ว ต้องเช็ดกล้องด้วยผ้าหรือเศษผ้าชุบน้ำหมาดๆ

ไพโรไลติก การทำความสะอาดทำได้โดยการเผาสิ่งสกปรกและเศษอาหาร กระบวนการนี้เกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 430-500 °C นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุด แต่ต้องใช้พลังงานมาก สำหรับแม่บ้าน แน่นอนว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่สะดวกที่สุด - คุณไม่จำเป็นต้องล้างเตาอบด้วยตัวเองและไม่จำเป็นต้องใช้โปรแกรมทำความสะอาดเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีแยกต่างหาก ปลั๊กไฟ สำหรับเชื่อมต่อเตาอบ

ทำความสะอาดเตาอบแก๊สด้วยวิธีคลาสสิก - ใช้ฟองน้ำและสารเคมีซึ่งไม่สะดวกมาก

ที่ ตัวเร่งปฏิกิริยา สำหรับการทำความสะอาดจะใช้เคลือบฟันพิเศษซึ่งมีตัวเร่งปฏิกิริยา เมื่อถูกความร้อนจะออกซิไดซ์ไขมันที่ตกอยู่ตามผนังเตาอบ การทำความสะอาดเสร็จสิ้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดสิ่งใดเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน - แผงตัวเร่งปฏิกิริยามีอายุสั้นและมักจะต้องเปลี่ยนซึ่งมีราคาแพง

เกณฑ์ #4 - ความปลอดภัยและความทนทาน

เตาอบสมัยใหม่ทำด้วยกระจกหุ้มเกราะสามชั้นและตัวล็อคเปิดประตูซึ่งทำให้ปลอดภัยยิ่งขึ้น สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยแม้ในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก แก้วแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแตกในระหว่างการปรุงอาหารแก้วจะไม่ร้อนถึงอุณหภูมิสูง

เตาอบขนาดเล็กก็ค่อนข้างปลอดภัยเช่นกันกระจกด้านหน้าในนั้นไม่ร้อนถึงอุณหภูมิสูง

เกณฑ์ #5 - การออกแบบและต้นทุน

เตาอบขนาดเล็กมีดีไซน์ทันสมัยที่สวยงามซึ่งเข้ากับภายในห้องครัวได้อย่างง่ายดาย ช่วงของรุ่นก็ใหญ่ขึ้นเช่นกัน

เตาอบขนาดเล็กสมัยใหม่จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในห้องครัวของคุณ และด้วยการออกแบบที่สวยงาม เตาอบขนาดเล็กจึงเข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างลงตัว

นักออกแบบทำงานได้ดีพอ ๆ กันกับรูปลักษณ์ของเตาอบ - คุณสามารถเลือกตัวเลือกตามสีและสไตล์ที่ต้องการ มีโมเดลย้อนยุค โซลูชันที่มีสไตล์พร้อมที่จับที่ประณีต การออกแบบดั้งเดิม และแผงควบคุม

เตาอบไฟฟ้าขนาดเล็กมีราคาถูกกว่าเตาอบแบบเต็มอย่างแน่นอน แต่ในแง่ของการใช้งานพวกมันค่อนข้างใกล้เคียงกับเตาอบ

บทสรุปและวิดีโอที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ

วิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของเตาอบประเภทต่างๆ:

คำแนะนำในการเลือกเตาอบขนาดเล็ก:

แน่นอนว่าการเลือกประเภทอุปกรณ์ที่ต้องการนั้นขึ้นอยู่กับผู้ใช้ ก่อนที่จะซื้อ จำไว้ว่าทำไมคุณถึงต้องใช้เตาอบและสิ่งที่คุณปรุงในนั้น หากคุณใช้มันทำพิซซ่าและพายหรือเตรียมอาหารส่วนใหญ่สำหรับครอบครัวใหญ่ในคราวเดียวแน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกเตาอบแบบเต็มรูปแบบ คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันในเตาอบ

หากคุณมีครอบครัวเล็กและไม่ค่อยได้ใช้เตาอบ โดยเฉพาะสำหรับอบเนื้อสัตว์และผัก เตรียมขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เตาอบขนาดเล็กแบบตั้งโต๊ะได้.

นอกจากนี้เตาอบขนาดเล็กยังเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่มักย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งสำหรับกระท่อมและบ้านในชนบท ประหยัด ใช้พื้นที่น้อย และง่ายต่อการจัดการ ผู้ช่วยตัวน้อยนี้จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างเต็มรูปแบบในทุกสถานการณ์

คุณเลือกตัวเลือกเทคโนโลยีใดสำหรับตัวคุณเอง คุณชอบคุณลักษณะใดและคุณพอใจกับตัวเลือกนี้หรือไม่? แบ่งปันคำแนะนำของคุณกับผู้เยี่ยมชมของเรา - แสดงความคิดเห็นของคุณในบล็อกด้านล่างบทความ คุณสามารถถามคำถามเกี่ยวกับหัวข้อของบทความได้ที่นี่ ผู้เชี่ยวชาญของเราจะพยายามชี้แจงประเด็นที่ไม่ชัดเจนให้มากที่สุด