ประเภทของเตาอิฐสำหรับบ้าน: ประเภทหน่วยตามวัตถุประสงค์และคุณสมบัติการออกแบบ
เตาเผาฟืนในบ้านในชนบทหรือกระท่อมในชนบทสามารถเป็นประโยชน์ได้มากกว่าเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์จากเครือข่ายภายนอก ในกรณีที่ไฟฟ้ามักถูกตัดและยังไม่มีการจ่ายก๊าซจากส่วนกลาง ผู้คนจะปรุงอาหารโดยใช้ฟืนและให้ความร้อนในบ้าน
หากคุณตัดสินใจที่จะจัดหาอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ให้กับบ้านของคุณ การศึกษาประเภทของเตาอิฐสำหรับบ้านของคุณจะไม่เสียหายเพื่อเลือกตัวเลือกที่สะดวก มีประสิทธิภาพ และใช้งานได้จริงที่สุด
เราเสนอให้คุณเข้าใจการออกแบบแบบดั้งเดิมของเตาเผา การออกแบบและคุณสมบัติการทำงานของหน่วยทำความร้อนและการปรุงอาหารต่างๆ รวมถึงเรียนรู้วิธีและข้อมูลเฉพาะของการจัดระบบหมุนเวียนควัน
เนื้อหาของบทความ:
ส่วนประกอบโครงสร้างของเตาเผา
เตาอบอิฐใด ๆ ประกอบด้วยองค์ประกอบหลัก:
- รากฐาน - ฐานที่วางอิฐซึ่งมีน้ำหนักหลายตัน
- อาร์เรย์ - ส่วนหนึ่งของเตารวมถึงห้องปรุงอาหารและห้องเผาไหม้ระบบช่องควัน - วงจรควัน, กระทะเถ้าพร้อมตะแกรง;
- ปล่องไฟ - ท่อปล่องไฟที่ตั้งอยู่เหนือมวลเตา
รากฐานสำหรับโครงสร้างขนาดใหญ่และหนักดังกล่าวจัดแยกจากรากฐานหลักของบ้าน
หากมีแถบหรือฐานเสาอยู่ใต้อาคารต้องแน่ใจว่าไม่สัมผัสกับฐานเตา สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดการเสียรูปจากการกระจายโหลดที่ไม่สม่ำเสมอเพราะว่า ภายใต้หน่วยอิฐมันจะสูงขึ้นมาก
ฐานรากเสาหินในบ้านส่วนตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีขนาดเล็กนั้นหาได้ยาก หากมีก็สามารถติดตั้งเตาได้โดยตรง ทางที่ดีควรรวมการก่อสร้างวัตถุดังกล่าวไว้ในโครงการโดยรวมล่วงหน้า เมื่อบ้านพร้อมแล้ว ควรตกลงลักษณะของภาระเพิ่มเติมดังกล่าวกับวิศวกรที่มีประสบการณ์
ฐานของเตาเผาแยกห้องเผาไหม้หรือห้องแก๊สออกจากฐานราก เหล่านี้เป็นงานก่ออิฐแข็งหลายแถวซึ่งจะร้อนขึ้นและปล่อยความร้อนบางส่วนไปยังห้องและยังช่วยปกป้องฐานจากความร้อนสูงเกินไป
เหนือฐานพวกเขาสร้างสิ่งที่เรียกว่าเรือนไฟ ด้านล่างใต้ห้องเผาไหม้มีช่องเล็ก ๆ - ถาดขี้เถ้า ด้านบนเป็นเรือนไฟจริงซึ่งมีเชื้อเพลิงเผาไหม้อยู่ โบลเวอร์และเรือนไฟแยกจากกันด้วยตะแกรงที่ทำจากเหล็กหล่อที่ทนทาน
ฟืนวางอยู่บนตะแกรงนี้โดยตรง อากาศที่จำเป็นสำหรับการเผาไหม้จะเข้าสู่เชื้อเพลิงผ่านเครื่องเป่าลมและตะแกรง ในขณะเดียวกันก็มีการสร้างร่างที่จำเป็นเพื่อกำจัดก๊าซควันผ่านระบบปล่องไฟ แต่การออกแบบนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอิฐที่เลือกไว้สำหรับบ้าน
อุปกรณ์ยังสามารถเสริมด้วยองค์ประกอบต่างๆ เช่น เตาและเตาอบ มีตัวเลือกสำหรับเตาที่มีห้องอบแห้งและแม้แต่เตียงอุ่น ๆ การทำความเข้าใจหลักการของโครงสร้างและการทำงานของโครงสร้างดังกล่าวจะช่วยให้คุณเลือกประเภทเตาที่เหมาะสมได้ตลอดจนแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการก่อสร้าง
วัตถุประสงค์การใช้งานต่างๆ
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับฟังก์ชั่นที่อุปกรณ์จะดำเนินการ
นี่อาจเป็นเตา:
- สำหรับทำอาหารเท่านั้น
- สำหรับทำความร้อนในบ้านโดยเฉพาะ
- เพื่อทำหน้าที่ทั้งสองอย่างนี้ กล่าวคือ ตัวเลือกรวม
เตาอบทำอาหาร ส่วนใหญ่มักติดตั้งในห้องครัวขนาดเล็กแบบลอยตัว ความร้อนจากการเผาฟืนนั้นไม่เพียงเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังให้ความร้อนในห้องดังกล่าวด้วย
ดังนั้นอุปกรณ์จึงถูกวางไว้ติดกับผนังภายนอกสองผนังเพื่อให้พลังงานความร้อนส่วนเกินเคลื่อนตัวออกไปข้างนอก ในกรณีนี้ปล่องไฟจะมีแนวตั้งอย่างเคร่งครัดและมีขนาดเล็ก
เตาทำความร้อน. การออกแบบนี้ช่วยรักษาพลังงานความร้อนภายในบ้านได้สูงสุด อุปกรณ์ดังกล่าวไม่มีทั้งเตาหรือเตาอบ แต่ชุดเตาอบนั้นมาพร้อมกับระบบหมุนเวียนควันที่กว้างขวาง
จำเป็นต้องมีปล่องไฟขนาดใหญ่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้ไม่ออกจากบ้านเร็วเกินไปและมีเวลาให้ความร้อนกับงานก่ออิฐซึ่งจะปล่อยความร้อนออกไปในอากาศภายในอาคาร เตาดังกล่าวถูกวางไว้ใกล้กับศูนย์กลางของบ้านมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แต่ละห้องได้รับความร้อนอย่างเท่าเทียมกัน
ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการติดตั้งเครื่องทำความร้อนเตาในบ้านส่วนตัวมีนำเสนอใน บทความนี้.
เตาอบแบบรวม. สำหรับการติดตั้งจะใช้ทั้งเตาและปล่องไฟแบบแยกส่วนพวกเขาวางไว้ในห้องครัว แต่ไม่ใกล้ผนังด้านนอก แต่ติดกับผนังด้านใน หากเป็นไปได้ ปล่องไฟจะถูกเลื่อนไปทางห้องนั่งเล่นเพื่อให้มีความร้อนเพียงพอ
ประเภทของเครื่องทำความร้อนและเตาปรุงอาหาร
เรื่องราว เตาไม้ มีอายุย้อนกลับไปหลายศตวรรษหรือนับพันปี ในประเทศต่าง ๆ โมเดลที่ดีที่สุดได้รับการจำหน่ายที่สมควรได้รับ
การออกแบบดังกล่าวยังคงใช้อยู่ในปัจจุบันทั้งในรูปแบบคลาสสิกและเพิ่มเติมบางส่วน
เตารัสเซีย: ซับซ้อนและมีประสิทธิภาพ
เตารัสเซียแบบดั้งเดิมเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ขนาดใหญ่ แม้ว่าจะไม่มีเตาเหล็กหล่อ แต่คุณก็สามารถปรุงอาหารบนเตาได้ ร่างใหญ่ทำให้ห้องอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบและในส่วนบนมีเตียงอุ่น ๆ
เรือนไฟทรงยาวแบ่งออกเป็น 2 โซน คือ โซนเบเกอรี่ตั้งอยู่ส่วนหน้า และเรือนไฟที่ใช้เผาฟืน เตาอบนี้ทำงานในสองโหมด ขั้นแรกให้ได้รับความร้อนเป็นระยะเวลาหนึ่ง ในระหว่างนี้อุปกรณ์จะสะสมความร้อน หลังจากนั้นเตาที่ให้ความร้อนจะเรืองแสงประมาณหนึ่งวัน โดยค่อย ๆ ปล่อยพลังงานความร้อนออกมา
ในช่วงเวลานี้ ในร้านเบเกอรี่ คุณสามารถเตรียมอาหารต่างๆ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่มีหน่วยทำอาหารอื่นสามารถให้ได้ ลักษณะของเตารัสเซียนั้นพิจารณาจากลักษณะพิเศษของการเคลื่อนที่ของอากาศภายในเครื่อง
ด้านหน้าห้องเชื้อเพลิงจะมีสิ่งที่เรียกว่าโค้งงอบริเวณด้านบนเรียกว่าโอเวอร์ไปป์และยิ่งสูงกว่านั้นจะมีส่วนบนที่เรียวลง - ไฮโล
ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ทำให้เกิดโซนการกู้คืนในห้องเผาไหม้ซึ่งควันที่ออกมาจากเตาทำให้ความร้อนของอากาศบริสุทธิ์ที่กำลังไหลเข้ามา ในกรณีนี้กระแสไม่ผสมกันออกซิเจนจะเข้าสู่เตาเต็ม
การจัดเรียงห้องเชื้อเพลิงก็ผิดปกติเช่นกัน ด้านล่างของเรือนไฟไม่เรียบและมีการจัดวางโดยสัมพันธ์กับห้องทำอาหาร ส่วนโค้งด้านบนไม่ใช่แนวนอน แต่จะอยู่ด้านหลังสูงกว่า ลดระดับลงใกล้กับปากและปิดท้ายด้วยธรณีประตู
ระหว่างฐาน เตารัสเซีย และห้องเชื้อเพลิงถูกสร้างเป็นช่องยาวเรียกว่าห้อง ที่นี่อบอุ่นเสมอมักใช้สำหรับเก็บฟืน ในสภาวะเช่นนี้เชื้อเพลิงจะแห้งตัวได้ดี เผาไหม้เร็วขึ้นและถ่ายเทความร้อนได้ดีกว่า
ในเว็บไซต์ของเรามีบทความเกี่ยวกับการก่อสร้างเตารัสเซียรุ่นต่างๆ ที่เป็นอิสระ เราขอแนะนำให้คุณอ่าน:
- เตารัสเซียพร้อมเตา: เทคโนโลยีการวางเตารัสเซียพร้อมไดอะแกรมและคำสั่งโดยละเอียด
- เตารัสเซียขนาดเล็ก DIY: ข้อมูลเฉพาะและขั้นตอนในการสร้างเตาขนาดกะทัดรัด
- เตารัสเซียทำเองพร้อมม้านั่งเตา: คู่มือการก่อสร้างพร้อมไดอะแกรมและขั้นตอนต่างๆ
“ดัตช์” - หน่วยทำความร้อนอย่างง่าย
เตาดัตช์เดิมถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ความร้อน มันแตกต่างจากรัสเซียแบบดั้งเดิมในการออกแบบที่เรียบง่ายและทันสมัยกว่าการออกแบบและขนาดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานการณ์ เช่น ขนาดของบ้าน
ที่ด้านล่างมีห้องเผาไหม้ที่ด้านบนมีเครือข่ายวงจรควันที่กว้างขวางรวมถึงช่องแนวตั้งหลายช่องที่เชื่อมต่อถึงกันด้วยจัมเปอร์แนวนอน เป็นผลให้เส้นทางที่ควันเดินทางยาวขึ้นและความร้อนยังคงอยู่ในบ้าน
ในเวอร์ชันสมัยใหม่ "ดัตช์" ยังเสริมด้วยเตาประกอบอาหาร แต่เริ่มแรกมีการติดตั้งเตาแยกกันเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
แนะนำให้ผู้ผลิตเตาที่ไม่มีประสบการณ์เริ่มฝึกใช้เตาประเภทนี้ เนื่องจากจะทำให้เตาเสียหายได้ยาก
เตาอบสวีเดน: ตัวเลือกการรวมกันที่น่าสนใจ
อีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับมือใหม่คือเตาสวีเดน การออกแบบได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนเมื่อไม่นานมานี้ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 พวกเขาเอาชาวดัตช์มาเป็นพื้นฐานและปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมาก
ส่วนล่างของเตานั้นกว้างกว่าที่ด้านล่างนอกเหนือจากห้องเผาไหม้แล้วยังมีเตาอบติดตั้งอยู่ที่ด้านข้างอีกด้วย เป็นผลให้ความร้อนแรกจากการเผาไหม้เชื้อเพลิงไม่ผ่านท่อปล่องไฟ แต่ทำงานเพื่ออุ่นเตาอบ หากเปิดออกความร้อนจะทำให้พื้นอุ่นขึ้นและลอยขึ้น
ตัวเรือนไฟนั้นเป็นเวอร์ชันของระฆังแบบง่าย ซึ่งเกิดการเผาไหม้เชื้อเพลิงขั้นปฐมภูมิและการเผาไหม้ขั้นที่สองเชิงเคมี ช่องถูกสร้างขึ้นที่ส่วนบนของโครงสร้างซึ่งเดิมใช้สำหรับตากเสื้อผ้าที่เปียกระหว่างวัน
เตาอบที่ติดตั้งด้านข้างเรือนไฟจะสะสมความร้อนปฐมภูมิอย่างรวดเร็ว ตู้เหนือเตาใช้เก็บอาหารที่เตรียมไว้ในตอนเย็น โดยในตอนเช้า อาหารจะยังอุ่นและอุ่นอย่างรวดเร็วในเตาอบ
ระบบช่องหมุนเวียนควันแนวตั้งช่วยให้บ้านอบอุ่นได้ดี แต่เมื่อเปิดเรือนไฟความร้อนจะระเหยไปอย่างรวดเร็วคุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าต้องคลุมไว้หลังการยิง
เตานี้ให้ความร้อนวันละสองครั้ง ประสิทธิภาพของเตา "สวีดิช" เกือบจะสูงพอๆ กับเตารัสเซีย ในขณะที่การพับจะง่ายกว่า ถูกกว่า และใช้พื้นที่น้อยกว่า แต่ประสิทธิภาพสูงนั้นทำได้โดยการคำนวณที่แม่นยำดังนั้นในระหว่างการวางคุณจะต้องสังเกตขนาดและสัดส่วนอย่างเคร่งครัด
ตัวเลือกการหมุนเวียนควันสำหรับเตาอิฐ
ประสิทธิภาพของเตาเผาไม้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของปล่องไฟ การเคลื่อนย้ายก๊าซควันที่มีการจัดการอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณรักษาความร้อนและกำจัดผลิตภัณฑ์การเผาไหม้เชื้อเพลิงได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้อยู่อาศัยในบ้าน
การออกแบบนี้อาจเป็น:
- มีช่องแนวนอน
- มีช่องแนวตั้ง
- รวมกัน
ขึ้นอยู่กับทิศทางการเคลื่อนที่ของก๊าซไอเสีย เตาที่มีการไหลเวียนของควันจะถูกแบ่งออกเป็นแบบไหลตรงและไหลทวน ในตัวเลือกที่สอง ควันก่อนที่จะบินออกไปในปล่องไฟ จะทำให้เกิดการปฏิวัติหลายครั้งภายในห้องควันห้องหนึ่งในเวลานี้เขากำลังเคลื่อนไปในสองทิศทางที่แตกต่างกัน
ระบบมีช่องแนวนอน ใช้ไม่บ่อยนัก ช่วยให้เตาอบร้อนสม่ำเสมอมากขึ้น แต่คุณจะต้องทำประตูทำความสะอาดสำหรับแต่ละระดับแนวนอน การดัดแปลงปล่องไฟดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกที่มีกระเป๋า โพรงเหล่านี้จะดักจับควันเป็นระยะเวลาหนึ่งและเพิ่มประสิทธิภาพของเตา
ช่องแนวตั้ง. หลักการทำงานของปล่องไฟดังกล่าวได้อธิบายไว้ข้างต้นว่าเป็นคุณลักษณะเฉพาะของเตา "ดัตช์" ในระบบดังกล่าว เขม่าจะสะสมน้อยลงและทำความสะอาดได้ง่ายกว่า
แต่ที่นี่ความต้านทานต่อการเคลื่อนที่ของควันเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างปล่องไฟดังกล่าวให้นานพอที่จะรับประกันกระแสลมปกติ ในเวอร์ชันแนวตั้ง ช่องแรกจะอุ่นเครื่องมากกว่าช่องอื่นๆ
ความแตกต่างของอุณหภูมินี้อาจทำให้ผนังก่ออิฐเสียหายได้ เพื่อปรับปรุงสถานการณ์คุณสามารถจัดเตรียมตัวเลือกการไหลข้ามได้ซึ่งช่องกลางจะกว้างกว่าช่องด้านนอกมาก ภาพตัดขวางที่นี่จะใหญ่ขึ้น ซึ่งจะทำให้อัตราการไหลช้าลง และทำให้ความร้อนสม่ำเสมอมากขึ้น
เตาระฆัง - ทางเลือกแทนการออกแบบที่มีการหมุนเวียนควันในแนวตั้งและแนวนอน แทนที่จะเป็นช่องทางมีช่องกว้างขวางซึ่งมีควันสะสมและหลังจากเย็นลงแล้วก็จะเคลื่อนลงและออกไปทางปล่องไฟ แม้ว่าเชื้อเพลิงจะเผาไหม้หมดแล้ว ก๊าซในกระดิ่งก็ยังคงปล่อยความร้อนต่อไป
ต่างจากระบบหมุนเวียนควันแนวตั้ง ไม่มีอันตรายจากก๊าซที่เป่าออกอย่างรวดเร็วและเตาเย็นลง ขนาดและโครงสร้างของฝาครอบอาจแตกต่างกันไป
เมื่อออกแบบเตา คุณสามารถรวมเครื่องดูดควันเข้ากับองค์ประกอบปล่องไฟแนวตั้งเพื่อให้ได้การออกแบบที่มีประสิทธิภาพและเพิ่มประสิทธิภาพ
บทสรุปและวิดีโอที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ
เตารัสเซียแบบดั้งเดิม:
เตาทำความร้อน - "สวีเดน":
“ดัตช์” ขนาดเล็ก:
เตาอิฐมีความหลากหลายมากคุณสามารถเลือกหรือออกแบบตัวเลือกที่เหมาะสมกับเงื่อนไขเฉพาะได้ตลอดเวลา ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับทุกรุ่นคือการคำนวณที่แม่นยำ การใช้วัสดุที่มีคุณภาพ และการทำงานที่เหมาะสม
มีอะไรเพิ่มเติมหรือมีคำถามเกี่ยวกับการเลือกเตาอิฐให้บ้านคุณบ้างไหม? คุณสามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งพิมพ์เข้าร่วมการสนทนาและแบ่งปันประสบการณ์การใช้เครื่องทำความร้อนด้วยเตา แบบฟอร์มการติดต่ออยู่ในบล็อกด้านล่าง
มีผู้หญิงชาวดัตช์คนหนึ่งอยู่ในบ้านของเรา ด้วยราคาน้ำมันที่สูงขึ้นเรื่อยๆ นี่จึงเป็นทางเลือกที่ดี ค่าสาธารณูปโภคของเราเคยกินงบประมาณครอบครัวของเราถึงครึ่งหนึ่ง เราได้เห็นแล้วว่าประหยัดกว่ามาก แต่เราไม่ได้ตกแต่งด้วยกระเบื้อง ทาสีด้วยสีกระจายน้ำอย่างง่าย เมื่อคุณให้ความร้อนเตาจะไม่มีกลิ่นเกิดขึ้นและแม้แต่ความไม่สม่ำเสมอของพื้นผิวก็ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตา
ฉันมีความปรารถนามานานแล้วและแม้กระทั่งความฝันที่จะสร้างเตารัสเซียแท้ๆพร้อมม้านั่งที่เดชาซึ่งคุณสามารถผ่อนคลายได้เกือบจะเหมือนกับ Ilya Muromets สิ่งเดียวที่หยุดฉันคือราคาที่เหมาะสมสำหรับการก่ออิฐ และคงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำด้วยตัวเองเช่นกัน และฉันไม่เห็นข้อเสียของเธอเลย เธอมีข้อดีทั้งหมด และให้ความร้อนได้ดีและเป็นเวลานานและคุณสามารถปรุงอาหารได้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่บรรพบุรุษของเราทำสิ่งนี้
ไม่ว่าใครจะพูดอะไร เตารัสเซียก็มีข้อเสียเช่นกัน ก่อนอื่นมันใช้พื้นที่มากและต้องการรากฐาน ตามกฎที่ดีควรวางรากฐานสำหรับเตาควบคู่ไปกับรากฐานของบ้าน แถมยังต้องการฟืนเป็นจำนวนมาก จึงไม่ใช่เตาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด เราไม่ลืมเรื่องการล้างบาปทุกปี
ในเวอร์ชันแนวนอน (พิมพ์ผิด?) ช่องแรกจะอุ่นขึ้นมากกว่าช่องอื่นๆ
ใช่ขอบคุณ แก้ไขแล้ว
ฉันจะทราบได้อย่างไรว่าเตาของฉันเป็นเตาประเภทใด เธอไม่เหมือนที่กล่าวมาทั้งหมด ฉันมีหม้อหุงข้าวและม้านั่งเตาและมีรูปทรงที่แตกต่างกัน อยากแปลงส่วนทำอาหารเป็นเตาผิง แต่กลัวรบกวนการไหลของควันที่ถูกต้อง