เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้าไหนดีกว่า: ข้อดีและข้อเสียของเตา + เคล็ดลับในการเลือก

เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมในกลุ่มเครื่องใช้ในครัวเรือนกำลังเข้ามาแทนที่โซลูชันแบบคลาสสิกอย่างรวดเร็วตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งนี้คือเตาไฟฟ้า มีสไตล์ กะทัดรัด และใช้งานได้จริง กำลังมาแทนที่เตามาตรฐานที่หลายๆ คนคุ้นเคย คุณเห็นด้วยหรือไม่?

ปัจจุบัน ห้องครัวสมัยใหม่มีคุณสมบัติตามหลักสรีรศาสตร์มากขึ้น อุปกรณ์. ลองคิดดูว่าอันไหนดีกว่ากัน - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้า พิจารณาหลักการทำงานข้อดีและข้อเสียและตัดสินใจว่าอุปกรณ์ใดดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจในสถานการณ์ที่กำหนด

หลักการทำงานของเตา

แม้จะมีรูปลักษณ์ที่เกือบจะเหมือนกันของเตาไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิก แต่เทคโนโลยีในการใช้งานก็มีความแตกต่างพื้นฐาน

เตาไฟฟ้าจะเปลี่ยนพลังงานที่ตัวต้านทานจ่ายให้ให้เป็นพลังงานความร้อน สามารถอธิบายได้ด้วยคำง่ายๆ เช่น พื้นผิวของเตาจะถูกให้ความร้อนก่อน จากนั้นความร้อนจึงถูกถ่ายโอนไปยังจาน ทั้งรุ่นที่เรียบง่ายและทันสมัยทำงานบนหลักการนี้ อุปกรณ์พร้อมฟังก์ชั่นทำความร้อนเร็ว (Hi-แสงสว่าง).

เตารุ่นทันสมัยถูกออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และมีสไตล์มากขึ้น พวกเขาจะเติมเต็มอย่างกลมกลืนแม้กระทั่งการตกแต่งภายในห้องครัวที่ทันสมัยที่สุด

เทคโนโลยีการทำความร้อนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแตกต่างอย่างสิ้นเชิง เครื่องกำเนิดความถี่สูงอยู่ใต้พื้นผิวของหัวเผา พวกมันส่งกระแสเหนี่ยวนำเอ็ดดี้ไปยังจานซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวนำข้อแตกต่างที่สำคัญก็คือ "การเหนี่ยวนำ» ยังคงเย็นอยู่ โดยให้ความร้อนแก่กระทะและหม้อที่วางอยู่

เทคโนโลยีการทำความร้อนแต่ละอย่างมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ด้านล่างนี้คือคุณสมบัติหลักและคุณสมบัติที่โดดเด่นของพื้นผิวไฟฟ้าและพื้นผิวเหนี่ยวนำ

ข้อดีและข้อเสียของแผงไฟฟ้า

ปัจจุบันมีการติดตั้งเตาไฟฟ้าในห้องครัวของผู้ใช้บ่อยกว่าคู่แข่ง

นี่เป็นเพราะข้อดีหลายประการ:

• ราคาไม่แพง.
• ความเป็นไปได้ของการใช้ภาชนะจากวัสดุใด ๆ
• ไม่มีเสียงรบกวนอย่างแน่นอนระหว่างการทำงาน
• อาจจะมี แก้วเซรามิกเคลือบโลหะหรืออีนาเมล พื้นผิวดูแลรักษาง่าย ผงซักฟอกใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการทำความสะอาด แต่คุณไม่สามารถใช้ผงขัดได้
• ความจุความร้อนของหัวเผาช่วยให้คุณรักษาอาหารจานที่เสร็จแล้วให้อบอุ่นได้เป็นเวลานาน
• ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน โมเดลที่ทันสมัย
• ความแม่นยำสูงของอุณหภูมิที่ตั้งไว้
• มีหลากหลายรุ่นในตลาดในช่วงราคาที่แตกต่างกัน

ในบรรดาข้อเสียผู้ใช้สังเกตข้อ จำกัด เกี่ยวกับน้ำหนักสูงสุดของอาหารความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอของหัวเผา: ตรงกลางอุณหภูมิของพวกเขาสามารถเข้าถึง 550 องศาในขณะที่ส่วนด้านนอกไม่เกิน 180 ข้อยกเว้นคือหัวเผาฮาโลเจนซึ่งรักษาความเท่าเทียมกัน อุณหภูมิ.

เตาไฟฟ้าสองและสามวงจรจะช่วยให้คุณใช้ไฟฟ้าอย่างมีเหตุผลโดยเลือกโซนความร้อนที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของจาน

นอกจากนี้รุ่นที่ล้าสมัยยังมีการใช้พลังงานค่อนข้างสูงและการระบายความร้อนของหัวเผาเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการไหม้ได้หากใช้อย่างไม่ระมัดระวัง

ข้อดีและข้อเสียของเทคโนโลยีการเหนี่ยวนำ

การพัฒนาเทคโนโลยีทำให้สามารถลดต้นทุนการผลิตได้”การเหนี่ยวนำ"จึงทำให้ต้นทุนและราคาตลาดลดลง ผู้ผลิตกำลังขยายขอบเขตของรุ่นและฟังก์ชันการทำงานอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น

ประสิทธิภาพสูง ความกะทัดรัด ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน – อุปกรณ์ ประเภทการเหนี่ยวนำสอดคล้องกับพารามิเตอร์เหล่านี้

ข้อดีของเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าว:

• การใช้พลังงานขั้นต่ำ ใช้เพื่อสร้างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่สร้างขึ้นในตัวนำปิดของขดลวดเท่านั้น
• ความสามารถในการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิด้วยความแม่นยำ 1 องศา
• หลักการทำงานช่วยให้คุณได้รับประสิทธิภาพสูงสุดเนื่องจากระยะเวลาของกระบวนการทำอาหารลดลงอย่างมาก
• กระบวนการทำความร้อนเริ่มต้นเฉพาะเมื่อวางเครื่องครัวบนเตาและสิ้นสุดพร้อมกับการถอดออก สิ่งนี้รับประกันความปลอดภัยในการใช้งานและขจัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดการไหม้
• การตั้งค่าในตัวช่วยให้คุณกำหนดเส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องครัวและพื้นที่ทำความร้อนที่ต้องการได้โดยอัตโนมัติ
• มีโปรแกรมให้เลือกมากมายและฟังก์ชั่นเพิ่มเติม
• หากอาหารและของเหลวโดนพื้นผิวแผง อาหารเหล่านั้นจะไม่ไหม้เนื่องจากอุณหภูมิต่ำ
• การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเหมือนกับรุ่นไฟฟ้า กฎหลักคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดแบบแห้งแบบผง

เช่นเดียวกับเทคโนโลยีอื่นๆ เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีข้อเสียหลายประการ ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือแผงเหนี่ยวนำที่มีราคาสูงรวมถึงความจำเป็นในการซื้อเครื่องครัวพิเศษที่มีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็กไฟฟ้า

อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อดิสก์อะแดปเตอร์พิเศษที่ทำหน้าที่เป็นอะแดปเตอร์ระหว่างอุปกรณ์กับด้านล่างของจาน

การติดตั้งดิสก์อะแดปเตอร์พิเศษจะทำให้คุณสามารถใช้เครื่องครัวที่ทำจากวัสดุใดก็ได้และเส้นผ่านศูนย์กลางใดก็ได้บนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

นอกจากนี้คอยล์ทำความเย็นและพัดลมอาจส่งเสียงดังเล็กน้อยในขณะที่เครื่องกำลังทำงาน

ข้อแนะนำในการเลือกอุปกรณ์

โมเดลส่วนใหญ่ในตลาดจำเป็นต้องมีการจัดวางในตัวและการเชื่อมต่อที่เป็นอิสระกับเครือข่ายไฟฟ้าในครัวเรือน แม้ในห้องครัวขนาดเล็ก พื้นที่ตัดขนาดเล็กก็ให้คุณเลือกได้ อุปกรณ์มีพื้นผิวการทำงานที่กว้างขวาง

เมื่อติดตั้งควรรักษาระยะห่างอย่างน้อย 50 ซม ตู้เย็น. เมื่อคุณเข้าใจลักษณะทางเทคนิคของแต่ละประเภทแล้ว คุณก็จะตัดสินใจเลือกได้ถูกต้อง

ลักษณะแผงไฟฟ้า

เป็นองค์ประกอบความร้อนใน ไฟฟ้า-แผงใช้แพนเค้กเหล็กหล่อซ่อนอยู่ภายในโครงสร้างหรือเร็วสูง-แสงสว่าง และหัวเผาฮาโลเจนที่อยู่บนพื้นผิวเคลือบฟันหรือเหล็ก

เป็นองค์ประกอบความร้อนแบบฮาโลเจนที่ช่วยให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุดของอุปกรณ์ การผสมผสานที่เหมาะสมที่สุดคือหัวเผาฮาโลเจนและเกลียวที่รวดเร็ว สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเร็วในการทำความร้อนที่สูงและลดการใช้พลังงาน

แน่นอนว่าเตาที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิกดูมีสไตล์มากกว่า แต่ตัวโลหะและเคลือบฟันมีความทนทานต่อแรงกระแทกได้ดีเยี่ยม

พื้นผิวของแผงไฟฟ้าทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน: โลหะ, เคลือบฟัน, แก้วเซรามิก สองตัวเลือกแรกนั้นเป็นมิตรกับงบประมาณและทนต่อแรงกระแทกมากกว่า พวกเขาสามารถทนต่อความเครียดทางกลที่แข็งแกร่ง

ข้อดีของเซรามิกแก้วคือความดึงดูดสายตา พื้นผิวนี้สามารถทำได้ในสีขาว สีดำ และสีเทา หรือสีเบจ

ลักษณะของแผงเหนี่ยวนำ

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าประกอบด้วย แก้วเซรามิก พื้นผิว ขดลวดเหนี่ยวนำ ฉนวน ชุดควบคุม และตัวแปลงความถี่

วัสดุพื้นผิวมีความน่าเชื่อถือและทนทานเมื่อใช้อย่างถูกต้อง แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเซอร์เม็ทไม่สามารถทนต่อแรงกระแทกหรือความเครียดทางกลที่มากเกินไปได้

แผงเหนี่ยวนำรุ่นใหม่สามารถติดตั้งโซนทำความร้อนเดียวได้ พื้นผิวแบ่งออกเป็นโซนที่ให้ความร้อนต่ำ ปานกลาง และสูง ในเวลาเดียวกัน การตั้งค่าอุณหภูมิและตัวจับเวลาเฉพาะสำหรับแต่ละโซนจะถูกบันทึกไว้

มีความเห็นว่าแผงเหนี่ยวนำมีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่นี่เป็นเพียงนิยาย

สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากการศึกษาจำนวนหนึ่ง:

• รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่ปล่อยออกมาอยู่ในสเปกตรัมที่ปลอดภัย
• ที่ระยะ 30 ซม. ขึ้นไป อุปกรณ์ สนามก็กระจัดกระจายไปหมด
• ความเหนี่ยวนำถูกจำกัดโดยบริเวณที่มีการแพร่กระจาย
• พลังงานส่วนใหญ่จะถูกดูดซับโดยจานที่วางอยู่บนแผง

แต่ยังมีคุณลักษณะที่สำคัญอยู่ประการหนึ่งคือ ผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจควรหลีกเลี่ยงการใช้อุปกรณ์แบบเหนี่ยวนำ

ราคา อุปกรณ์ เพื่อเป็นเกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญ

ก่อนที่จะซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนคุณต้องเปรียบเทียบไม่เพียงแต่ระดับราคาของรุ่นต่างๆเท่านั้น แต่ยังต้องคำนวณต้นทุนการดำเนินงานด้วย เตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นใหม่กว่าและทันสมัยกว่ามาก สิ่งนี้ส่งผลต่อต้นทุน - เกินตัวเลือกไฟฟ้าที่มีพารามิเตอร์คล้ายกัน

แต่ ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน «การเหนี่ยวนำ» สูงกว่ามาก ซึ่งสามารถลดการใช้พลังงานได้อย่างมาก อีกด้านของปัญหาคือความพร้อมของอาหารการซื้อเครื่องครัวพิเศษใหม่เป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเมื่อซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้อ่านบทความอื่นของเรา ซึ่งเราจะบอกคุณว่าอะไรดีกว่า - เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า.

ประสิทธิภาพการทำความร้อนและความเร็วในการปรุงอาหาร

ประสิทธิภาพควบคู่ไปกับต้นทุนเป็นหนึ่งในเกณฑ์หลักที่มีอิทธิพลต่อการเลือกเครื่องใช้ในครัวเรือน หลักการทำงาน”การเหนี่ยวนำ» ให้ประสิทธิภาพสูง

ตัวอย่างเช่น น้ำ 1 ลิตรบนแผงดังกล่าวจะสูงถึง 100 องศาใน 5 นาที ในขณะที่ไฟแสดงนี้เปิดอยู่ ไฟฟ้า-พื้นผิวจะเท่ากับ 10 นาที ดังนั้นความเร็วในการปรุงอาหารโดยใช้เวอร์ชันเหนี่ยวนำจะเร็วขึ้นหลายเท่า

ความสะดวกสบายในการใช้อุปกรณ์

อุปกรณ์ ชนิดไฟฟ้าไม่เพิ่มและลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว เพื่อลดความร้อนของอาหารที่ปรุง คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการรอให้หัวเผาเย็นลง

ในเรื่องนี้พื้นผิวเหนี่ยวนำจะสะดวกกว่ามาก มีอัตราการขึ้นลงของอุณหภูมิที่สูงกว่า

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของแผงเหนี่ยวนำคือไม่ร้อนขึ้นระหว่างการทำงาน ปัจจัยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากเด็กสามารถเข้าถึงพื้นผิวได้

ในเรื่องของการดูแลรักษา แผงไฟฟ้าและแผงเหนี่ยวนำจะเหมือนกันเป็นส่วนใหญ่ ถ้าเราเปรียบเทียบ แก้วเซรามิก พื้นผิว - แต่ละพื้นผิวต้องทำความสะอาดด้วยผงซักฟอกที่มีเจลหรือครีม อย่าใช้ฟองน้ำหรือแป้งแข็ง ขอแนะนำให้ทำความสะอาดแผงด้วยผ้านุ่มและหมาด

ข้อแตกต่างที่สำคัญคือก่อนทำความสะอาดรุ่นไฟฟ้าคุณต้องรอจนกว่าเครื่องจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้น เนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน พื้นผิวอาจเสียหายได้ โซนทำงาน”การเหนี่ยวนำ» ยังคงความเย็นระหว่างปรุงอาหาร คุณจึงสามารถเริ่มทำความสะอาดได้ทันทีหลังการใช้งาน

ผู้ใช้ส่วนใหญ่ทราบถึงความสะดวกของระบบควบคุมแบบสัมผัส แผงควบคุมที่มีการควบคุมนี้มีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

เตารุ่นทันสมัยมีฟังก์ชั่นดังต่อไปนี้: การปิดเครื่องอัตโนมัติ การควบคุมแบบสัมผัส; การป้องกันความร้อนสูงเกินไป; ควบคุมการล็อคและการป้องกันเด็ก

พวกเขาอาจมีเซ็นเซอร์สำหรับจดจำพื้นที่และประเภทของเครื่องครัวและตัวบ่งชี้ความร้อนตกค้าง

บทสรุปและวิดีโอที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ

เตาไหนให้เลือก: การเหนี่ยวนำหรือไฟฟ้า, การเปรียบเทียบคุณสมบัติหลัก:

เมื่อชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์ทั้งหมดแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าหากไม่มีเป้าหมายในการประหยัดต้นทุนสูงสุดเมื่อซื้ออุปกรณ์ ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกการเหนี่ยวนำ ราคาของรุ่นดังกล่าวสูงกว่า แต่มีประสิทธิภาพสูงและ ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน จะช่วยให้คุณชดใช้ค่าใช้จ่ายได้อย่างรวดเร็ว

เป็นที่น่าสังเกตว่าการซื้อเครื่องครัวแบบพิเศษในปัจจุบันไม่ใช่ปัญหา ผู้ผลิตส่วนใหญ่นำผลิตภัณฑ์ของตนไปใช้กับเตาทุกประเภท

หากการซื้อแผงเหนี่ยวนำดูเหมือนแพงเกินไปคุณสามารถใส่ใจกับพื้นผิวไฟฟ้ารุ่นทันสมัยได้ หลายคนดีพอ ๆ กับการปฐมนิเทศ แต่ในกรณีนี้ต้องคำนึงว่าค่าไฟฟ้าที่ใช้จะสูงขึ้นด้วย

คุณชอบเตาแบบไหน? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นต่อเนื้อหา บอกเราว่าทำไมคุณถึงเลือกตัวเลือกนี้ คุณสามารถเสริมบทความของเราได้ด้วยการพูดถึงความแตกต่างของการใช้เทคโนโลยีที่เราไม่ได้กล่าวถึง